Ich bin Yunxi.

 

Im Jahr 2011 kam ich für mein Studium nach Deutschland. Neben meiner Leidenschaft für Tee bin ich Musikerin.

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Aus Liebe zu chinesischem Tee heraus absolvierte ich in China eine Ausbildung zur fortgeschrittenen Teemeisterin und ergänzte diese in Berlin durch eine Tea-Sommelier-Ausbildung.

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Seit vielen Jahren bin ich mit einigen Chárén (茶人) verbunden – Menschen, die Tee anbauen, verarbeiten und die Kunst der Zubereitung, sowie des bewussten Genusses tief verinnerlicht haben. Sie folgen Prinzipien nachhaltigen Anbaus und ökologischer Kreislaufwirtschaft – eine langfristige Praxis, die über traditionelle Bio-Standards hinausgeht.

 

Ich möchte ihre mit Hingabe hergestellten, hochwertigen chinesischen Tees mit Teeliebhaber:innen in Deutschland teilen, die Tee ebenso zu schätzen wissen.